Zbog obilja minerala i vitamina u svom sastavu, voće i povrće treba uvrstiti u redovan meni jer se na taj način jača imunitet i priprema organizam za hladan period koji slijedi.

U ishrani tokom jeseni savjetuju se: plavi patlidžan, buranija, crni i bijeli luk, karfiol, keleraba, celer, cvekla, hren, mrkva, krastavci.

Obareno ili kuhano zeleno povrće poput tikvica, kelja, brokolija i špinata možete servirati preliveno sokom od limuna i nerafinisanim maslinovim, lanenim ili bundevinim uljem. Dodajte supenu kašiku svježeg začinskog bilja u obrok. Sve vrste voća, a prije svega sočni plodovi koji imaju manju energetsku vrijednost i niži glikemijski (slatki) indeks, u prednosti su nad koštunjavim voćem.

Da biste bili jači od gripa i prehlade, pored balansirane ishrane važno je i to koliko tečnosti pijete tokom dana. Konzumirajte svježe cijeđene sokove od voća i povrća, bez dodatka šećera. Osim što će vas okrijepiti, pomoći će vam i u čišćenju organizma od toksina. Prijaće vam ako u čašu vode dodate nekoliko kapi limuna i narendate malo đumbira. Ovaj napitak će blagotvorno djelovati na vaše tijelo i kožu, i ubrzaće topljenje masnoća u predjelu stomaka. Umjesto kafe, popijte zeleni čaj sa limunom. Dvije šolje čaja od koprive dnevno ojačaće bubrege i imuni sistem. Savremena tehnologija i obrada hrane kao što je zamrzavanje, konzerviranje, rafinisanje i kuhanje, na mnoge namirnice ostavlja dubok trag. Prilikom mrvljenja, sušenja ili smrzavanja većina gubi hranjivu vrijednost i vitaminski sadržaj, pogotovo vitamin C.